日々の献立の悩みを、DAIGOと一緒に解決していく料理番組「DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜 」（毎週月～金曜午後1:30～1:45／ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）。
この夏スタートした、番組5年目を記念した特別企画「G.S.I.(ゲスト先生いらっしゃい！)」には、視聴者から募集した“習ってみたい先生”が毎週１人ずつ登場。おすすめのメニューをDAIGOと一緒に作ります。

9月28日（月）の放送には、料理人No.1決定戦「CHEF-1グランプリ2026」で5代目チャンピオンに輝いた中国料理のシェフ、花田洋平さんが登場！

花田シェフに教わるのは、代表的な広東料理『広東風蒸し魚』です。
高級中華のお店で食べるような本格的な蒸し魚が、ほとんど電子レンジで作れるという驚きのレシピ！

たいの切り身をふっくらと仕上げるプロの技や、たっぷりの白髪ねぎとしょうがを乗せて香りを一気に引き出す最後の「油通し」など、本格的なのに家庭で真似できるポイントが満載です。

★チャンピオンが明かす「CHEF-1グランプリ」のウラ話！

スタジオでは、花田シェフが優勝した「CHEF-1グランプリ」の話題に。
“神の舌”を持つと称される審査員のGACKTからは「手厳しいコメントをもらった」というものの、それを聞いて逆に気合いが入ったそう。一方、同じく審査員で「おしゃべりクッキング」の司会を27年務めた上沼恵美子からは優しいコメントをもらったことが印象的だったとか。

さらにチャンピオンになってからは、自身が総料理長を務めるお店の予約も増えたそう！
CHEF-1チャンピオンの反響の大きさに、DAIGOも「僕もできることなら優勝したい」と目を輝かせる！

【収録を終えて　花田洋平シェフコメント】

DAIGOの料理の腕はどうでしたか？

番組で料理をされていますが、家でも作られてるんだろうなと感じました。しょうがのスライスも手際がよかったです。DAIGOさんご本人は『太い』っておっしゃってましたけど、なかなかのものでした。

収録の感想は？

小さい頃、料理番組に出演していた料理人をかっこいいなと思って見ていたので、自分が出る側になるんだなと思うとすごく嬉しかったです。
ちょっとでも『おいしそうだな』とか『あのお店行ってみたいな』とか思ってもらえたらいいですね。

【花田洋平】
料理人No.1決定戦「CHEF-1グランプリ2026」の5代目チャンピオン。
ミシュランガイドにも掲載される大阪・淀屋橋の「atelier HANADA」で総料理長を務める。 辻調理師専門学校 出身。

【番組概要】
「DAIGOも台所～きょうの献立　何にする？～」
　月曜～金曜　ひる1時30分～1時45分（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）
　※放送終了後、TVer、ABEMAで見逃し配信

【花田洋平さんゲスト回放送日】
９月28日（月）「レンジで作る 広東風蒸し魚」

公式HP　https://www.asahi.co.jp/daidokoro/