大葉はもう脇役じゃない! 世界が変わる至福の“大葉主役”グルメの名店を巡る!

海原やすよ ともこ司会の「~人生密着トークバラエティ!~ やすとものいたって真剣です」。今週はゲストにスマイルを迎え、芸人がニッチな好物を極める「麒麟・田村とダブルアート・タグのさっぱり大葉グルメが食べたい」と、この夏必見の“家電”に関する節約術を学ぶ「真剣!お金の大人塾 夏の家電編」をテーマにお届けする。

「麒麟・田村とダブルアート・タグのさっぱり大葉グルメが食べたい」は、そろって「大葉」が大好きという田村とタグが、大葉の魅力を最大限に引き出したグルメを堪能! 料理のアクセントや薬味として使われることが多い大葉が堂々と“主役”を張るメニューが楽しめる大阪の名店を巡る。

まずは、中津にある創作料理のお店へ。店主が独創的なアイデアで生み出すメニューはどれもお酒のアテにピッタリ! 名だたるビッグアーティストがライブの打ち上げで贔屓にするなど、料理のセンスは折り紙付きだ。そんなこちらの大葉グルメは、刻んだ大葉をなんと20枚も使った焼き飯。さわやかな大葉の香りに、色鮮やかでうまみたっぷりのアレが絶妙のバランスでからむ至福のメニューに「何やろな〜、うまいなぁ!」と田村は大興奮! さらに、常連さんだけが知る裏メニューも大公開。「こんなに大葉がかかってんの、初めて見た!」とタグも仰天の大葉まみれグルメの正体とは?

続いては西天満。2人が訪れたのは、弁護士事務所が多いエリアにある隠れ家的なお店で、舌の肥えた大人をうならせる創作料理が評判とか。なかでも人気なのが、自家栽培の大葉を使った贅沢サラダ。ししとう、ズッキーニなどの夏野菜に、こちらも今が旬のみずみずしい夏の食材を合わせ、大葉をのせた一皿には、食べてわかるこだわりのひと手間が…。味も食感もランクアップ! 田村とタグをうならせた店主の一流の技とは?

そして十三では、地元で人気の創作バルで激うま大葉グルメを発見! バジルの代わりに大葉で作った自家製の「大葉ジェノベーゼソース」を使って生み出した、オリジナルの大葉料理が味わえるというこちら。あの中華の人気メニューを大胆にアレンジした大葉が香る逸品や、田村もタグも「めちゃめちゃおいしい!」と箸が止まらなくなった夏限定のひんやりパスタなどが登場する!

海原やすよ ともこ司会「~人生密着トークバラエティ!~やすとものいたって真剣です」(ABCテレビ)は毎週木曜よる11時17分放送。8月6日はよる11時47分~

番組情報

~人生密着トークバラエティ!~ やすとものいたって真剣です
毎週(木)よる11:17

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