7月9日（木）放送の「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で、MCのDAIGOが最近思わず「泣いてしまった」という感動エピソードを明かした。

この日のテーマは「シャキッと美味しい！いんげん」。旬のいんげんのシャキシャキ食感がおいしい一皿「いんげんの炒めもの」を辻調理師専門学校の川﨑元太先生から教わった。

7月9日は「7（な）9（く）」の語呂合わせから「泣く日」。そこで、DAIGOと先生が調理の合間にくり広げるトークのテーマは「最近、一番泣いたことは？」。川﨑先生は“子どもにまつわる感動的なエピソードがあるドラマ”を見ると、ついつい泣いてしまうそう。つい最近も「ドラマで大泣きしました」と照れ笑いしつつ、やさしいパパの顔をのぞかせた。

【動画】シャキシャキいんげんの秘密は、炒める前のある“ひと手間”。川﨑先生がプロの炒め物のコツを伝授！

一方のDAIGOは、先日実家を訪れたとき、思わず泣いてしまった出来事を告白。自宅に戻ろうと車に乗り込み、ふとバックミラーに目をやると、そこに見えたのは「ずっと見送ってくれてる父親」。その姿に感極まり、たまらず「涙しました」という。

しかもお父さん、DAIGOの車が見えなくなるまで見送ってくれていたそう。「なんか哀愁があって（笑）」「あぁ、俺もこういう父親になりたいなって思いました」としみじみ語るDAIGOの涙のエピソードに、先生も「ドラマのワンシーンみたい」「いい話です」と感動。視聴者からも「お父様はお優しいですよね〜」「こっちも泣けてくる」「不意にいい話はやめてください」などの反応が寄せられていた。

（※レシピ）

いんげんの炒めもの

＜材料（2人分）＞

いんげん　　　　　　　　　170g

ベーコン（かたまり）　　　 50g

きゅうりのしょうゆ漬け　　30g

長ねぎ　　　　　　　　　　1/3本

熱湯　　　　　　　　　　　400ml

しょうが（みじん切り）　　 大さじ1

しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1

砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1/2

塩　　　　　　　　　　　　適量

こしょう　　　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

（1）いんげんは半分に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切る。

（2）鍋に分量の熱湯と塩小さじ1を入れ、いんげんを3分くらいゆでる。

（3）きゅうりのしょうゆ漬けは粗みじん切りにし、長ねぎは縦半分に切って3mm幅に切る。

（4）いんげんをザルに上げる。

（5）フライパンを熱してサラダ油少量とベーコンを入れて中火で香ばしく炒め、きゅうりのしょうゆ漬けとしょうがのみじん切りを弱火で炒め、中火にして（4）を加えてしょうゆ、砂糖を入れて炒め、味をみて、塩、こしょうで調える。

（6）（5）を強火で炒めて香りを出し、長ねぎを加えて器に盛る。

【TVer】レシピ動画はこちら

なお、「いんげんの炒めもの」の調理の様子は、7月9日料理番組「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で放送された。