9月16日（水）放送の「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で、MCのDAIGOと講師の先生のダジャレ合戦が注目を集めた。

テーマは「あったかサラダ」。とろとろの蒸しなすにごまだれがよく合う「蒸しナスと豚肉の温サラダ」を辻調理師専門学校の簾達也先生から教わった。

調理の合間にくり広げられるユルいトークも好評の「DAIGOも台所」。なかでも番組ファンに人気なのが、DAIGOとダジャレ好きの簾先生によるダジャレバトル。2人はこの日も渾身のダジャレをぶつけ合った。

先攻はDAIGO。「（なすの）へたを取ってください」との先生からの指示に、「へたは、下手（へた）に取りたくないですよね」と鮮やかに返し、まずは先生を笑わせることに成功した。

さて、このなすはあっさりとした味わいが楽しめる“蒸しなす”にするのだが、「この歳になってきて、ゆでたり蒸したりするだけの料理が好きになってきて…」と切り出す簾先生。唐突にねじ込まれた“40代あるある”の行き着く先はやはりダジャレで、「体重増加は無視（むし）できないんで…蒸し（むし）なすで食べてます」とキメてみせた。

これに「今、ちょっと強引に着地しましたね（笑）」と大ウケのDAIGOも、すかさず二の矢で対抗。ゆでた豚肉をざるにあげる様子をながめながら「やっぱ、ざるって便利でござる」とクリティカルヒットを放つと、先生もついに腹筋崩壊。「急にすごい角度からきたんでちょっと…（笑）」と笑いが止まらなくなってしまった。

そんな2人のほほえましいバトルに、視聴者からは「ダジャレもしっかり放送する料理番組www」「ダジャレ飛ばしすぎて全部追えないw」「お二人のダジャレバトル楽しい」などの反応が寄せられていた。

（※レシピ）

蒸しナスと豚肉の温サラダ

＜材料（2人分）＞

豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　　　 150g

なす　　　　　　　　　　　　　　　　2本（250g）

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

青じそ　　　　　　　　　　　　　　　5枚

みょうが　　　　　　　　　　　　　　2個

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【☆ごまだれ】

練りごま　　　　　　　　　　　　　　50g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2

ぽん酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5

＜作り方＞

（1）玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、青じそとみょうがはせん切りにして水の中で混ぜて水気をきる。

（2）なすはへたを落として皮をむいて水にくぐらせ、1本ずつラップで包み、600Ｗの電子レンジで3分加熱する。

（3）豚肩ロース肉は半分に切る。

（4）ごまだれの練りごま、砂糖、ぽん酢をよく混ぜ合わせる。

（5）熱湯に塩適量を加え、玉ねぎを入れてサッと火を通し、ザルに上げ、同じ湯に水を加えて約80度にし、豚肉を入れて色が変わったらザルに取り出す。

（6）（2）のなすを箸で縦に4等分にさき、横半分に切り、器になす、玉ねぎ、豚肉を盛り、（4）をかけ、青じそとみょうがをのせる。

【TVer】レシピ動画はこちら

なお、「蒸しナスと豚肉の温サラダ」の調理の様子は、9月16日の料理番組「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で放送された。