今日のご飯は何を作ろう…？そんな日々の献立の悩みを、いつまでも料理初心者の気持ちを忘れないDAIGOと一緒に解決していく料理番組「DAIGOも台所」

今回は「にんにくパワーで食欲アップ」をテーマに、食欲をそそる“にんにく”を使ったレシピ

「たこのガーリックバター風味」
＜材料（２人分）＞
ゆでだこ（足）　　　　　　　　200g　
アスパラガス　　　　　　　　 ４本　
しめじ　　　　　　　　　　　 60g
塩　　　　　　　　　　　　　 適量
こしょう　　　　　　　　　　 適量
バージンオリーブ油 　　　　　大さじ1/2
☆ガーリックバター　　　　　（作りやすい分量）
バター　　　　　　　　　　　40g　　　　　
パセリ（みじん切り）　　　　 大さじ１
おろしにんにく　　　　　　　小さじ1/2　
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
こしょう　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
① ガーリックバターのバターは室温に置いておく。
② アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに５等分に切り、しめじは小房にほぐし、ゆでだこは水かきを切り取り、１cm厚さのそぎ切りにする。
③ ①のバターにパセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜる。
④ フライパンにバージンオリーブ油を熱し、しめじ、アスパラガス、塩、こしょうを加えて中火で炒め、たこを加えて炒める。
⑤ ④に③を適量加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

【TVer】作り方の動画はこちらから

DAIGO「たこの食感とサイズ感がよくて、いくらでもイケちゃいそう。アスパラガスにも合いますね。ガーリックバターが本当においしい！いろんな料理に使えそうだし、家でも作ってみよう！」