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先週2月14日はバレンタインデーでしたね！

チョコレートをプレゼントしたり、貰ったりした方もいらっしゃるのではないでしょうか！

私は「おはよう朝日です」で、バレンタインデーに向けてチョコレート作り体験を中継をしました！私のショコラティエ姿、いかがでしょうか！？

ここでは、「ピエス・モンテ」という工芸菓子を作りました。ピエス・モンテとはフランス語で「小片を積み上げた」という意味です。溶かしたチョコレートをスプーンでデザインして、冷蔵庫で固めて作ります。

文字だけを見ると簡単に作れそうですが実際に体験してみると、それはそれは難しかったです、、、

使うチョコの量、力の加減、スプーンを動かすスピードなどなど、様々なことに気を遣います。やっとの思いで完成したのが、私が持っている物です！野球ボールやマイクなども作ってみました。

これを常にハイレベルなクオリティで提供してくださるショコラティエの皆様に脱帽です。 来月はホワイトデーです！様々な方に日頃の感謝を伝えようと思います！

小櫃裕太郎