「おにぎりの新・定番」を考えて1000万円を手に入れよう！　「CHEF-1グランプリ2026」開催決定

2025.12.09

料理人No.1を決める、ガチ料理バトル「CHEF-1グランプリ２０２６」が開催されます。

エントリー資格はプロ・アマ問わず、年齢が40歳以下の日本在住者。

優勝賞金は１０００万円。

2021年から４人のチャンピオンを生み出してきた「CHEF-1グランプリ」。大会開催へ向けて準備が整い、いよいよ5回目の大会が開催されます。

「CHEF-1グランプリ」は日本一の称号をかけて全国の料理人が料理で競い合う大会です。書類審査に始まり、ミシュラン三つ星店の料理人が審査員を務める実食審査など厳しい選考を経て、チャンピオンが決まります。実食審査では、料理の腕前はもちろんアイデアやインパクトなど様々な要素が求められます。今回は「日本料理」「フレンチ・イタリアン・スパニッシュ」「中国・アジア料理」「フードクリエイター・ジャンルレスその他」の４ジャンル別にエントリーを受け付け。各ジャンルのNo.1が決勝へ進みます。

前回大会の最終決戦は国民代表審査員にGACKT、上沼恵美子を迎え、日本一食事に厳しい審査員が辛口審査する中での戦いとなりました。今大会も放送を見ている人に料理のおいしさ・すごさ・その魅力の全てを分かりやすく伝え、真剣勝負のリアルを届けます。

大会テーマ・エントリー課題

「おにぎりの新・定番」

「CHEF-1グランプリ」で大事なのが大会のテーマ。今回の大会を通じてのテーマは「新・定番」。

「定番」とは誰もが思い浮かべる原点の味。例えば、おにぎりなら「梅・昆布・鮭」などは誰もが想像する定番です。「新・定番」とはそこから新しく生み出され、大流行し、大衆に広がり、ブームを超えて定着した（＝定番化した）もの、日本全国で「当たり前」になったものを指します。おにぎりで言えば「ツナマヨ」は1983年にコンビニで発売され、今や誰もが知っているおにぎりの定番となりました。

エントリーの課題は「おにぎりの新・定番」。おにぎりの歴史が「ツナマヨ」以前、「ツナマヨ」以後に分かれるように、令和のスタンダードとなる「新・定番」おにぎりを考えてください！

エントリー後は４つのジャンル別に予選を行い、各ジャンルの№1による料理バトルで５代目王者を決します！

ジャンル別エントリー

「CHEF-1グランプリ」ではジャンル別のエントリー制を採用しています。

エントリーできるジャンルは、①「日本料理」、②「フレンチ・イタリアン・スパニッシュ（※１）」、③「中国・アジア料理（※２）」、④「フードクリエイター・ジャンルレスその他（※３）」の４つです。エントリーするジャンルは自己申告ですが、これまでの経歴や職歴からかけ離れたジャンルでのエントリーは遠慮いただいています。

※1：欧州料理・西洋料理・洋食全般

※2：中国料理・韓国料理・東南アジア料理・インド料理などアジア圏の料理・ラーメン・カレー

※３フードクリエイター：料理研究家・商品開発・フードディレクター・YouTube・TikTok・Instagramなどで活動されている方。ジャンルレスその他：①～③に該当しない国や地域の料理、料理ジャンルの枠にとらわれない料理を作る方。